Moscato Dasti "Bosc Dla Rei" DOCG
Vino Moscato de Calidad Superior, con Denominación de Origen Controlada y Garantizada (D.O.C.G.). Elaborado con uva de moscato blanco, de bodegas Batasiolo. Frizzante, intenso en nariz y dulce en boca, fresco y elegante. Es un vino ideal para acompañar aperitivos y todo tipo de postres. Recomendamos servirlo muy frío 6-8º.
DENOMINACIÓN
Colinas de alrededor de Asti
UVA
100% Moscato Bianco
ELABORACIÓN
La uva se recoge en cajas de 20 kg para respetar al máximo la integridad de los racimos. Prensado suave y maceración en frió durante 24 horas para preservar los aromas primarios. El mosto se enfría a 0ºC y se conserva hasta un mes antes de la toma de espuma. Llegados a este punto se permite una fermentación lenta, hasta llegar a 5,5% de alcohol a través del método Martinotti (Granvás) que aporta al vino su característica espuma natural y deja un importante residuo de azúcares.
CRIANZA
Vino joven sin crianza
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
5.5 %
NOTA DE CATA
Amarillo paja dorado con espuma blanca, fina y persistente. Aroma intenso de rosa, melocotón, frutos blancos y azahar. En boca es delicadamente dulce con una importante acidez que equilibra perfectamente el alto contenido de azucares. Amplio y elegante.
MARIDAJE
Excelente Vino de postre, combina perfectamente con ensaladas de frutas, postres, tortas y tartas de crema. Complemento ideal para el Panettone
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 6ºC / 8ºC
Contiene: granos de sésamo
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